Take away se vztahuje jak na gastronomii, tak na jídlo podávané v restauraci, které se konzumuje mimo restauraci. Jedná se o vynikající systém, který umožňuje provozovnám zvýšit počet obsloužených zákazníků,…

Existují různé postupy pro snížení tloušťky některých materiálů s poddajnými vlastnostmi. Jedním z těchto procesů je tzv. laminování, při němž se na materiál působí určitým tlakem pomocí zařízení. Co je…

Airlaid je biologicky odbouratelný, vysoce kvalitní a všestranný výrobek s širokou škálou využití v pohostinství. Díky své absorpční schopnosti, až desetinásobku své hmotnosti v kapalině, je vynikající alternativou k látkám.…

Přístup k bezpečným a výživným potravinám je pro spotřebitele na celém světě velmi důležitý. Proto certifikace potravin zaručuje, že výrobní a balicí proces je v souladu s hygienickými a bezpečnostními…

Boutique hotel je typ ubytování, který je stále více vyhledáván turisty i místními klienty, kteří hledají exkluzivitu a osobní přístup. Díky těmto vlastnostem se stal jedním z nejvýnosnějších podniků současnosti.…

chcete vědět, které produkty se nejlépe prodávají v barech? V informacích je síla, takže když budete vědět, co se v baru nejlépe prodává , pomůže vám to zvýšit prodej. Výrobky…

hledáte dodavatele piva pro svůj hotel, restauraci nebo bar? Pokud nevíte, které z nich si vybrat, měli byste vědět, že existují důležité detaily, které je třeba vzít v úvahu, abyste…

Na stránkách kuchyňský mycí prostor je nezbytným prostorem pro optimální fungování vaší restaurace. V tomto prostoru se čistí veškeré náčiní používané při přípravě pokrmů, včetně příborů a nádobí, které používají…

Obslužný cyklus restaurace je jedním z nejdůležitějších aspektů, na které musí podnikatel v pohostinství dbát. Zejména proto, že čím více zákazníků se vám podaří obsloužit, tím více tržeb během dne…

Pokud jste se dostali až sem, pravděpodobně vás zajímá, jak se v restauraci dělí spropitné. Gratulujeme! Tento příspěvek jsme vytvořili proto, abychom vás seznámili se čtyřmi modely spravedlivého rozdělování spropitného,…