Jak měření gramů bez váhy
Co uděláte, když jdete péct babiččiny výborné sušenky a nemáte váhu na odměření ingrediencí? Každá chyba může znamenat gastronomickou tragédii, proto je třeba vědět, jak měřit gramy bez váhy.
Ano, jak jste si přečetli. Existuje několik osvědčených postupů, které umožňují vypočítat gramy složky bez použití váhy.
Vezměte na vědomí metody výpočtu hmotnosti bez váhy, s jinými pomůckami, které máte doma. Tyto triky se vám budou hodit, ať už jde o spěch v restauraci či cateringu, nebo o uložení receptu doma.
¿Qué encontrarás en este artículo?
Základní úvahy pro výpočet bez vah
jak změřit 100 gramů bez váhy? Tuto otázku si často klademe, když vaříme, a měli byste vědět, že k výpočtu hmotnosti bez váhy používáme některé nepostradatelné kuchyňské pomůcky, jako např lžíce, hrnky a dokonce i sklenice.
Je důležité mít na paměti, že ačkoli je předmět měření stejný, množství se liší, protože závisí na struktuře a konzistenci jednotlivých složek.
Odměřování gramů pomocí dezertní lžičky
Pokud potřebujete vypočítat hmotnost tekutin bez použití váhy, můžete použít dezertní lžičku.
Dezertní lžička, kterou máme všichni doma, odpovídá 5 mililitrům. U méně hustých tekutin, jako je olivový olej, se jedna lžíce rovná 4 mililitrům.
Můžete také vypočítat hmotnost práškových potravin , jako je mouka, moučkový cukr, droždí, kakaový prášek. V tomto případě se jedna dezertní lžička rovná 3 gramům práškové složky.
Pokud potřebujete bez váhy spočítat množství produktů, jako je cukr, sůl, džemy nebo máslo, měli byste počítat s tím, že jedna dezertní lžička těchto ingrediencí váží přibližně 5 gramů.
| Přísady | Odměřte dezertní lžičku |
|---|---|
| Olivový olej | 4 ml |
| Kapaliny s menší hustotou než olej | 5 ml |
| Mouka | 3 g |
| Moučkový cukr | 3 g |
| Kvasinky | 3 g |
| Kakaový prášek | 3 g |
| Cukr | 5 g |
| Sůl | 5 g |
| Máslo | 5 g |
| Jam | 5 g |
| Rýže | 7 g |
Odměřování gramů polévkovou lžící
Pokud vás zajímá, jak měřit gramy ve lžících… Jedna polévková lžíce odpovídá třem čajovým lžičkám . Je proto snazší vypočítat 100 gramů rýže nebo 100 gramů cukru pomocí polévkové lžíce.
U tekutých přísad odpovídá jedna polévková lžíce 10 až 12 mililitrům v závislosti na hustotě.
Na druhou stranu se gramy potravin v prášku liší . Jedna lžíce mouky má 12 gramů, jedna lžíce moučkového cukru 5 gramů, jedna lžíce kakaového prášku 8 gramů a škrob 8 gramů.
Jedna lžíce másla má 15 gramů, zatímco jedna lžíce medu nebo džemu 20 gramů.
| Přísady | Odměřená polévková lžíce |
|---|---|
| Kapaliny | 10-12 ml |
| Mouka | 12 g |
| Moučkový cukr | 5 g |
| Kakaový prášek | 8 g |
| Škrob | 8 g |
| Honey | 20 g |
| Máslo | 15 g |
| Jam | 20 g |
| Strouhaný sýr | 10 g |
| Cukr | 10 g |
| Sůl | 10 g |
| Šťáva z jednoho citronu | 3 polévkové lžíce |
Výpočet gramů se sklenicí vody
Střední sklenice na vodu mají na dně vyznačenou kapacitu. Pokud však chcete vědět, kolik mililitrů sklenice pojme, většina modelů má kapacitu 180 mililitrů.
V tomto případě je měření gramů tekutých složek bez vah velmi jednoduché. Vodítkem vám bude objem sklenice.
Pokud chcete zjistit hmotnost rýže nebo cukru bez váhy, spočítejte, že každá sklenice vody váží 180 gramů těchto složek.
Můžete ji použít také k odměření 40 gramů a 130 gramů, pokud používáte mouku.
| Přísady | Odměřená sklenice vody |
|---|---|
| Kapaliny | 180 ml |
| Rýže | 180 g |
| Cukr | 180 g |
| Mouka | 130 g |
| Máslo | 100 g |
Odměřování množství pomocí šálků na kávu
Šálky na kávu jsou také dobrou volbou pro měření množství bez použití váhy.
K tomu potřebujeme nejprve zjistit, kolik mililitrů je v šálku… Jeden šálek kávy odpovídá 60 mililitrům tekutiny a 50 mililitrům oleje.
Jeden šálek kávy pro odvážení cukru, soli a rýže se rovná 60 gramům. Šálek kávy s moukou odpovídá 35 gramům
Pro zjištění, jak měřit gramy v šálcích, můžeme použít následující tabulku.
| Přísady | Odměření šálku kávy |
|---|---|
| Kapaliny | 60 ml |
| Olej | 50 ml |
| Cukr | 60 g |
| Sůl | 60 g |
| Rýže | 60 g |
| Mouka | 35 g |
| Máslo | 100 g |
Měření hrstmi: babiččina metoda
Ruce jsou také dobrým nástrojem pro výpočet hmotnosti ingrediencí bez použití váhy.
Hrst krátkých těstovin má 40 gramů, zatímco hrst špaget 80 gramů.
U rýže a dalších obilovin se hrstka rovná 45 gramům. Hrst jakéhokoli druhu mouky je 30 gramů.
| Přísady | Opatření 1 hrstka |
|---|---|
| Krátké těstoviny | 40 g |
| Špagety | 80 ml |
| Rýže | 45 g |
| Mouka | 30 g |
Je zřejmé, že každý má ruku jinak velkou, a proto jsou tyto rozměry průměrnou aproximací.
Množství při měření bez vah
Při odměřování ingrediencí bez váhy je nejlepší vytvořit si vlastní tabulku s množstvím jednotlivých ingrediencí podle použité odměrky. Jinými slovy, vyberte si svůj oblíbený šálek, sklenici, lžičku a hrnek a strávte odpoledne testováním s váhou. Jako výchozí bod můžete použít naše reference.
Díky tomu nebudete muset přerušovat proces vaření receptu, abyste zjistili chybějící měření ingrediencí.
Množství podle složek
Rýže
- 7 gramů: jedna čajová lžička
- 30 gramů: jedna polévková lžíce
- 45 gramů: jedna hrst
- 60 gramů: jeden šálek kávy
- 180 gramů: sklenice vody
- 220 gramů: jeden šálek
- 1/4 kilogramu: 2 velké šálky
Mouka
- 3 gramy: jedna čajová lžička
- 12 gramů: jedna polévková lžíce
- 25 gramů: jedna velká lžíce
- 30 gramů: hrstka
- 35 gramů: jeden šálek kávy
- 130 gramů: sklenice vody
- 140 gramů: jeden šálek
Cukr a sůl
- 3 gramy: jedna čajová lžička
- 10 gramů: jedna polévková lžíce
- 60 gramů: šálek kávy
- 180 gramů: sklenice vody
- 200 gramů: jeden šálek
Máslo
- 5 gramů: jedna čajová lžička
- 15 gramů másla: jedna polévková lžíce
- 30 gramů: jedna polévková lžíce
- 100 gramů: jeden šálek
Jaké přístroje můžeme použít k výpočtu gramů bez vah?
Můžeme si pomoci různými prvky: dezertní lžičkou, polévkovou lžičkou, sklenicí na vodu, šálky na kávu nebo hrstmi.
Jaké potraviny nebo tekutiny můžeme měřit lžící?
Dezertní lžičky se hodí na sypké potraviny. Polévkové lžíce jsou určeny pro tekutiny a hustší omáčky.
Jaké potraviny nebo tekutiny můžeme měřit pomocí sklenic vody?
Můžeme odměřit jakoukoli tekutinu, rýži, cukr, mouku nebo máslo.
Jaké potraviny nebo tekutiny můžeme měřit pomocí šálků na kávu?
Tekutiny, olej, cukr, sůl, rýže, mouka a máslo.
ZÁKLADNÍ INFORMACE O OCHRANĚ ÚDAJŮ
Účel: Gestionar las solicitudes realizadas a través del sitio web, enviar comunicaciones comerciales y, en su caso, compras en línea.
Práva: Acceso a, Corrección, cancelación, oposición y otros derechos como se explica en la “Información adicional”.
Příjemci: Los datos sólo se transmiten a los proveedores que tienen una relación contractual con Monouso.
Legitimace: Consentimiento del interesado.
Zodpovědný: Envalia Group, S.L.
Další informace: You can find additional information on data protection in our privacy policy