Pro kontrolu inventáře v restauraci, baru, kavárně nebo restauraci je nezbytné vypracovat protokol o činnosti a řídit se jím. Jejím úkolem bude pomoci vám udržet vše v pořádku a zároveň zajistit dobrý systém hygieny a bezpečnosti. Pokud chcete zjisti…
Podle hlavních průzkumů je víno jedním z nejžádanějších produktů ve španělských restauracích, ale jak vypočítat cenu vína ve vztahu k ceně jídla? Nemůžeme přiřadit ceny, které jsou příliš vysoké a pro spotřebitele nedostupné, ani ceny, které jsou pří…
Uvažujete o otevření nebo reorganizaci restaurace? Určitě potřebujete znát organizační schéma kuchyně, abyste věděli, kolik lidí potřebujete k řízení a udržování pořádku v jednotlivých oblastech vašeho podniku Kolik je v profesionální kuchyni pracovn…
V souvislosti s nutností řídit své podnikání vždy hledáme metody a tipy, které nám usnadní život. Například: Jak vést účetnictví restaurace v aplikaci Excel. Excel nebo jakýkoli jiný tabulkový procesor může působit trochu zastrašujícím dojmem, zejmén…
Když se pohybujete ve světě poskytování služeb, bez ohledu na to, v jakém oboru nebo odvětví působíte nebo odvětví, závisíprovoz vašeho podniku z velké částina dodavatelích dodavatelé. Na adrese ve světě stravování a pohostinství existují různé typy…
Věděli jste, že výrobnímu systému Cook and Chill snižuje riziko kontaminace potravin? Tato kulinářská technika se v gastronomických provozech používá stále častěji, protože má velké výhody. V tomto příspěvku vám řekneme, proč při řízení restaurace ne…
Nelze popřít, že většina podniků, včetně pohostinství, byla klimatickou krizí těžce zasažena. V této souvislosti jsme narazili na poměrně častou debatu: Jak vybrat správné ubrousky pro tento typ podnikání? V dnešní době můžeme najít širokou škálu růz…
Tvorba podnikatelský plán na otevření restaurace může být zdrcující; protože jde o to, abychom vám tento úkol usnadnili, přinášíme výběrového průvodce, který umožní nejen co nejlépe definovat projekt, ale také odhadnout ekonomickou/finanční životasch…
Vlastnictví baru nebo restaurace ve Španělsku je jedním z nejvýnosnějších podniků, které využívají přeplněnosti turistů, problémem je, že vyžaduje dobrou investici. Naštěstí existují finanční dotace, s nimiž lze sen proměnit ve skutečnost, což je vyn…
Zrychlený růst spotřeby jídla mimo domov a poptávka po dodávkách do domu činí z restauračního podnikání jeden z nejvýnosnějších ob orů; to je důvod, proč se mnoho podnikatelů pouští do myšlenky investovat do tohoto odvětví, otázkou však je, kolik sto…
