Jak připravit Pan Bao bez napařovače

Jednou z nejoblíbenějších gastronomických možností ve Španělsku je asijská kuchyně, a to díky rozmanitosti nabízených pokrmů a použití mnoha ingrediencí, které nakonec každému soustu dodají jedinečnou chuť.

K oblíbeným úpravám patří chléb, který lze podávat jako svačinu nebo sendvič plněný ingrediencemi podle vlastního výběru.

Chléb Bao je vynikající praktickou volbou pro strávníky, připravuje se v páře a balí se do něj oblíbená náplň.

Připojte se k nám a naučte se jak připravit Pan Bao bez napařovače a vychutnejte si chutné jídlo doma.

Ingredience pro přípravu chleba Bao bez parního hrnce

Jste připraveni na toto nové gastronomické dobrodružství?

Vezměte na vědomí seznam ingrediencí, které potřebujete k přípravě Pan Bao a vaření v páře bez pařáku.

K přípravě Pan Bao budete potřebovat tyto ingredience a náčiní:

• 500 gramů pšeničné mouky 0000
• 20 gramů čerstvých pekařských kvasnic
• 10 gramů soli
• 6 gramů cukru
• 20 gramů slunečnicového oleje
• 20 gramů octa
• 180 gramů vody plus 6 polévkových lžic
• Pečicí papír
• Váleček
• Kartáč

Pokud nemáte napařovač, nezoufejte. Ukážeme vám, jak připravit Pan Bao bez pařáku s použitím běžného náčiní, které máte v kuchyni k dispozici.

Pro vaření v páře bez parního hrnce improvizujeme. Použijeme velký hrnec s pokličkou a sítko, které má stejný průměr jako hrnec.

Krok za krokem: jak připravit chléb Bao

Je čas pustit se do práce nebo do těsta.

Krok za krokem, který vás provede výrobou chleba Bao:

1. Pro zahájení přípravy Pan Bao je třeba vložit droždí do nádoby a zředit ho ve třech lžících teplé vody.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl, olej a ocet. Když jsou všechny ingredience zapracovány, promíchejte je vidličkou.
3. Jakmile se vytvoří těsto, přidejte zředěné droždí a promíchejte vidličkou.
4. Pak začneme hníst rukama. Tento krok prodlužujeme, dokud se nám těsto nelepí na prsty.
5. Jakmile je těsto hotové, vložíme ho do mísy ve tvaru koule a přikryjeme potravinovou fólií. Odložte ji na dvě hodiny na teplé místo. Jde o to, že kvasinky dělají svou práci.
6. Po uplynutí doby odpočinku těsto vyjměte z mísy a na pomoučeném povrchu ho chvíli hněťte, abyste ho rozdělili na jednotlivé části.
7. Rozválejte válečkem, až získáte plochý oválný tvar. Přeložte je na polovinu a doprostřed těsta položte kousek pergamenového papíru, aby se těsto při přeložení nelepilo.
8. Jakmile je Pan Bao hotové, necháme těsto půl hodiny odpočívat a pak je upečeme.
9. Použijeme náš improvizovaný pařák, do hrnce nalijeme dostatečné množství vody, a když začne vřít, umístíme nad hrnec sítko, přičemž je velmi důležité, aby sítko nepřišlo do styku s vodou.
10. Chcete-li připravit Pan Bao bez pařáku, vložte chleby do cedníku s přikrytým hrncem a počkejte asi 10 minut.
11. Odstraňte pokličku a opatrně vyjměte cedník z hrnce s připravenými chleby bao.
12. Na talíři podávejte ještě teplé housky naplněné oblíbenými ingrediencemi.

Tipy, jak připravit Pan Bao jako profesionál

Stejně jako všechno v kuchyni má i příprava chleba Bao svá tajemství a my vám je prozradíme, abyste je získali jako od profesionála.

• Bao Bread dejte vařit, když se voda vaří, aby těsto neztratilo konzistenci a nevykynulo se tak, jak chcete.
• Pokud uvaříte hodně chleba a z jídla vám zbydou zbytky, není problém, uchovávejte je v lednici a můžete je rychle ohřát na pánvi nebo na 1 minutu v páře.
• Chcete získat náskok? Upečte buchty, uložte je do vzduchotěsných sáčků a zmrazte. Vydrží až 3 měsíce.
• S přílohami se neomezujte, můžete je naplnit čímkoli chcete a budou se vám hodit.

Recepty, kterými můžete potěšit své přátele

Pokud chcete své přátele potěšit profesionálním pokrmem, přinášíme vám několik snadno připravitelných receptů, po kterých budou chtít víc.

Pan bao de ternasco

Jedním z receptů, kterým můžete překvapit své přátele, je Pan Bao de ternasco, k jehož přípravě potřebujete tyto ingredience:

• Chléb Bao
• 300 gramů telecího masa
• 8 cherry rajčátek
• 1 jarní cibulka
• 1 červený dubový salát
• Rajčatová omáčka, kečup
• Sůl
• Pepř

Telecí maso osolte a opepřete. Vložte ji na pánev, dokud není celá propečená.

Omyjte salát, nakrájejte rajčata a jarní cibulku na kostičky, přidejte ingredience do mísy a promíchejte je.

Vezměte Pan Bao, naplňte ho telecí směsí se zeleninou a před podáváním přidejte kečup podle chuti, abyste zvýraznili jeho chuť.

Vepřové maso a malinová omáčka

Tato příprava má sladkokyselou chuť, která si získá srdce i těch nejnáročnějších strávníků.

Vepřové maso

Tažené vepřové maso je dokonalou směsí chutných ingrediencí, zde je jejich seznam:

• 1,5 kg vepřové jehly
• 40 gramů hnědého cukru
• 1 polévková lžíce soli
• 1 lžíce sladké papriky
• ½ lžíce pálivé papriky
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 polévkové lžíce mletého kmínu
• 1 polévková lžíce česnekového prášku
• ½ lžíce černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 50 ml vody

Všechny výše uvedené přísady dejte do mísy, přidejte maso a zcela ho zakryjte.

Na vysokou teplotu umístěte pánev s olivovým olejem. Maso na pánvi utěsněte ze všech stran.

Po zatavení maso vyjměte z pánve a vložte do tlakového hrnce, kus masa zalijte vodou a nechte vařit 50 minut, dokud se nezačne dusit.

Po uplynutí doby vaření vařič vypněte a počkejte, až z něj unikne veškerý tlak a pára, a teprve poté vařič otevřete.

Maso vařte dál v odkrytém hrnci. Smyslem je nechat šťávu z vaření redukovat, dokud nezískáte plnou omáčku.

Maso stáhněte z ohně, přendejte na prkénko, vidličkou ho naklepejte, přidejte redukovanou omáčku a můžete podávat.

Vynikající malinová omáčka

Na přípravu malinové omáčky budete potřebovat 100 g malin nebo lesních plodů a cukr podle chuti.

Maliny nebo bobuloviny přidejte do hrnce na mírném ohni. Uchovávejte je, dokud se nerozpadnou a neuvaří ve vlastní šťávě.

Podle chuti přidejte cukr a promíchejte. V případě potřeby přidejte lžíci vody, cílem je získat omáčku s dobrou tekutou konzistencí.

Nezbytné pro podávání speciálních tapas

Při servírování tapas musíte nabídnout jedinečný zážitek, který hosty překvapí. Proto vás zveme k návštěvě stránky Monouso, kde najdete širokou škálu dokonalých možností, jak servírovat jídlo.

Papírové sáčky na sendviče

Papírové sáčky na sendviče jsou ideální pro ochranu potravin a jejich přenášení kamkoli.V našem internetovém obchodě najdete řadu možností, díky kterým budou vaši strávníci spokojení a šťastní.

Kontejnery na svačinu

Nádoby na svačinu jsou odolné výrobky, které se používají k podávání potravin až do okamžiku konzumace.

V katalogu Monouso najdete nádoby na občerstvení, které se přizpůsobí vašim potřebám, vyrobené z různých materiálů a v různých velikostech.