Jaké jsou nejlepší zdravé dezerty

Je velmi důležité jíst zdravě a vyváženě, takže co kdybyste si mohli připravit zdravé dezerty? Nejde o sladkosti bez chuti, ale o zdravé a chutné dezerty, kterým není co závidět od těch kalorických

Zdravé dezerty jsou fenomenální alternativou k velkému množství tuků, mouky a cukrů, které tyto potraviny obvykle obsahují. Podívejte se na zdravé a snadno připravitelné dezerty, které navrhujeme pro vaše klienty, a na ingredience, které byste do nich měli zahrnout.

Dezerty, které nejsou zdravé a vy jste si mysleli, že jsou

Pokud si zákazník chce dopřát sladkou pochoutku, je zde mnoho dezertů, které potěší jeho chuťové bu ňky, ale mějte na paměti, že ne všechny dezerty jsou tak zdravé, jak si myslíme. Níže uvádíme možnosti, které se zdají být v jídelníčku zdravé, ale nejsou.

Dorty

Recepty na dezerty, které jsou považovány za zdravé, obsahují zeleninu nebo ovoce, například dýni, mrkev nebo bobulovité ovoce. V těchto receptech se přehlíží, že obsahují velké množství másla, mouky, cukru, čokolády, smetanového sýra a oleje. Přínos ovoce nebo zeleniny je minimalizován přítomností ostatních ingrediencí použitých při pečení dortu.

Soubory cookie

Sušenky jsou také nezdravou alternativou dezertu, pokud jsou použity nesprávné ingredience. Sušenky, které obsahují velké množství cukru, másla nebo sladidel, nejsou zdravými dezerty

Vybírejte recepty na sušenky s nízkým obsahem těchto produktů nebo používejte náhražky, které přesto vypadají a chutnají jako zdravé pochoutky.

Krémy

Krémy, jako je kakaový krém, nesplňují charakteristiky zdravého dezertu. Naopak jsou vyráběny s vysokým obsahem palmového oleje nebo cukrů a je třeba vzít v úvahu, že cukr i sladidla jsou zdraví škodlivé

Pokud se chystáte používat krémy v receptech na zdravé dezerty, nechte si je připravit kuchařem, abyste zajistili kontrolu odměřování ingrediencí.

Dezerty, které kontrolují chuť k jídlu

Zde je seznam dezertů, které jsou zdravé, rychlé a uspokojí vaši chuť k jídlu. Tyto výrobky obsahují zdravé cukry nebo v přiměřeném množství, abyste si mohli vychutnat dezerty, které respektují správné fungování vašeho těla

Arašídové máslo

Arašídové máslo je zdravá sladkost, která je pro spotřebitele přínosem pro svůj vysoký energetický obsah a příjemnou sladkou chuť, která uspokojí hlad. Přestože obsahuje cukr a tuk, jedná se o zdravý a všestranný produkt. Je to ideální potravina k roztírání a kombinování s dalšími produkty, jako je čokoláda, vanilka, džemy, kokos nebo koření.

Čokoláda s vysokým podílem kakaa

Zdravé dezerty lze připravovat i z čokolády, pokud obsahuje vysoký podíl kakaa. Je to proto, že čím více kakaa čokoláda obsahuje, tím méně tuku nebo cukru.

Kupujte čokoládu, která obsahuje 50 až 90 % kakaa.

Přestože se jedná o hořkou čokoládu, můžete ji kombinovat s jinými výrobky nebo kořením, abyste její chuť odlehčili.

Čerstvé nebo sušené ovoce

Sušené nebo zralé ovoce poskytuje stejný pocit sytosti jako produkt s vysokým obsahem cukru, a přitom je zdravější. Produkty, jako jsou datle nebo banány, se často používají jako náhražky cukru při pečení a přípravě zdravých dezertů.

Sušené ovoce? Jogurt je také dobrý

V rámci nabídky zdravých dezertů vyměňte slazené jogurty za přírodní. Abyste vyřazené cukry nahradili, navrhněte zákazníkovi, aby je konzumoval s plátky ovoce nebo sušeného ovoce

Sladká chuť sladkých brambor

Sladké brambory jsou univerzálním produktem pro přípravu zdravých sladkostí.

V průběhu let byl začleněn do světa cukrářských výrobků jako ideální přísada pro přípravu dortů nebo palačinek. Tato hlíza má charakteristickou sladkou chuť, která uspokojí hlad těch, kdo ji konzumují v jakékoli podobě.

Recepty na zdravé dezerty pro všechny věkové kategorie

Zdravé dezerty nemají ideálního klienta, jsou ideální pro konzumaci kdykoli během dne, bez výčitek svědomí. Níže vám představíme zdravé a snadno připravitelné dezerty s nízkým obsahem tuků a cukrů.

Müsli dort s mrkví

Müsli dort s mrkví je zdravý dezert, ideální pro lidi, kteří nesnášejí laktózu nebo nekonzumují cukry.

Potřebujete 120 gramů ovesných vloček, 50 gramů rozinek, 500 mililitrů sójového mléka, 150 gramů strouhané mrkve, 50 gramů mandlí, lžíci citronové šťávy, dvě lžičky sezamu, vodu, sůl, jogurt a olivový olej.

• Předehřejte troubu na 200 °C. Vezměte hrnec a na mírném ohni vařte mrkev se lžičkou olivového oleje 15 minut

• Nezapomeňte promíchat a přidat trochu vody, pokud by se měla slepit. Po uvaření je dejte do mísy a smíchejte s ovesnými vločkami, mandlemi a rozinkami

• Na jiné pánvi ohřejte mléko se špetkou soli. Než se začne vařit, přidejte všechny přísady.

• Vymažte pekáč, nalijte směs a přidejte sezamová semínka jako posypku

• Vložte do trouby a pečte 12 minut. Počkejte, dokud nevychladne, a vykrájejte.

• Nakonec připravte omáčku z mandlového jogurtu, citronové šťávy a lžíce olivového oleje na ozdobu.

Lehký jablečný flan

Lehký jablečný flan je zdravý sladký návrh , jakmile ho vyzkoušíte , nebudete moci přestat s jeho přípravou. Je vynikající!

Mezi ingrediencemi, které budete potřebovat, najdete čtyři jablka, skořicovou tyčinku, 150 mililitrů odstředěného mléka, citron, tři vejce a 150 gramů cukru.

• Karamel připravte v hrnci. Přidejte 75 g cukru, půl sklenice vody a několik kapek citronové šťávy. Počkejte, až se karamel uvaří, a podávejte ho v pudinkových pohárech.

• Začněte připravovat jablečné pyré. Oloupejte jablka, pokapejte je citronovou šťávou a vařte je se čtyřmi lžícemi vody, dokud se z nich nestane pyré.

• Odstředěné mléko, skořici a citronovou kůru dejte do hrnce na mírný oheň. Přiveďte k varu, stáhněte z ohně, počkejte, až vychladne, a přefiltrujte.

• Mléko smíchejte s jablečným pyré, vejci a cukrem. Směs nalijte do pudinkových košíčků a pečte v bain-marie v troubě při 180 °C po dobu 45 minut.

Sójový jogurt

Pokud trpíte intolerancí laktózy, ale chcete jíst jogurt, existuje pro vás ideální alternativa. Jedná se o sójový jogurt, který je ideální náhradou tohoto lahodného dezertu.

K přípravě potřebujete tři sójové jogurty, dvě lžíce hnědého cukru, 120 g ovesných vloček, čtyři lžíce medu, dvě persimony, tři vejce, granátové jablko a citronovou šťávu.

• Nejprve oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte se lžící cukru a dvěma lžícemi medu. Přidejte jogurt a dobře promíchejte.

• Bílky ušlehejte do tuha a přidejte je ke zbytku směsi. Podávejte ve formách a uchovávejte v mrazáku po dobu tří hodin.

• Omyjte persimony a granátové jablko. Nakrájejte je na kostičky, vložte do malé misky a přidejte šťávu z poloviny citronu.

• Když jsou jogurty hotové, vyjměte je z lednice a navrch položte ovoce. Nakonec přidejte med a můžete jíst.

Ořechové brownie

Ořechové brownies jsou další zdravou a snadnou alternativou dezertu.

Na jejich přípravu potřebujete 100 gramů másla, 300 gramů hořké čokolády, tři vejce, 200 gramů přírodní fruktózy, 30 gramů kakaa, ořechy a 60 gramů mouky.

• Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse vyšlehejte rozpuštěnou čokoládu s máslem.

• V jiné míse šlehejte vejce s 200 g fruktózy, dokud nezhoustnou. Po dokončení přidejte čokoládovou směs a ingredience spojte. Nakonec přidejte mouku a kakao a připravte si směs na brownies.

• Pánev vymažte tukem, nalijte směs a rozetřete ji po povrchu. Podle chuti přidejte ořechy a pečte 30 minut

• Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a rozložte a podávejte podle libosti.

Palačinky ze špaldové mouky

Palačinky ze špaldové mouky jsou jednoduché na přípravu a stačí jich sníst jen pár a zahání hlad.

Jejich recept obsahuje 250 gramů špaldové mouky, dvě vejce, sůl, volitelně cukr, 500 gramů mléka a lžíci olivového oleje.

• Přidejte všechny ingredience do mísy a promíchejte, dokud se zcela nespojí. Těsto nechte 30 minut odpočinout a poté ho použijte.

• Vymažte pánev, na které budete palačinky připravovat, a přidejte velkou lžíci těsta, které rozetřete tak, aby pokrylo celou plochu. Když začne hnědnout, palačinku otočte, aby se opekla i z druhé strany, a podávejte na talíři.

• Palačinky podávejte s arašídovým máslem, domácím kakaovým máslem nebo kousky ovoce.

Zdravá zmrzlina

Pokud si chcete připravit zdravou zmrzlinu, potřebujete obyčejný řecký jogurt, kakaový prášek, mražený banán, skořici a arašídové máslo.

• Zmrzlinu připravíte tak, že zmrazený banán vložíte do mixéru a rozmačkáte na krémovou kaši. Přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte, až získáte homogenní konzistenci, podávejte v nádobě s víčkem a zmrazte.

• Pokud chcete použít jakýkoli jiný jogurt, je to v pořádku, ale řecký jogurt je vhodnější, aby vaše zdravá pochoutka byla krémová.

• Zmrzlinu můžete ozdobit polevou, například skořicí, kousky hořké čokolády, strouhaným kokosem, ořechy nebo arašídovým máslem.

Kakaový krém jako zdravý dezert

Pokud chcete použít kakaový krém, nezapomeňte použít domácí pro zdravé dezerty.

K výrobě kakaového krému potřebujete 150 mililitrů polotučného mléka, 120 gramů nesolených pražených lískových oříšků, šest datlí, jednu lžičku kokosového oleje a tři lžíce kakaového prášku.

• Pomocí mixéru rozemelte 120 g lískových oříšků, dokud se z nich nevyloučí olej . Mezitím nechte datle odpočinout v mléce.

• Jakmile jsou rozdrcené, přidejte všechny ingredience a míchejte, dokud nevznikne homogenní kakaový krém

Ovesné sušenky

Ovesné sušenky jsou zdravým dezertem, jehož příprava nevyžaduje mnoho ingrediencí ani času. Potřebujete pouze 60 gramů ovesných vloček, dva banány a polevy.

• Předehřejte troubu na 180 °C. Mezitím si vezměte mísu a rozmačkejte banány vidličkou.

• Přidejte ovesné vločky, přidejte polevu podle vlastního výběru a promíchejte, abyste ze směsi vytvořili kuličky.

• Kuličky položte na plech a pečte 20 minut nebo dozlatova. Vyjměte je z trouby, nechte vychladnout a můžete je jíst.

Talíře na servírování zdravých dezertů

Abyste mohli doplnit kvalitu svých zdravých dezertů, potřebujete ideální servírovací nádobí.

V našem internetovém obchodě Monouso naleznete řadu nádobí a miniatur, které vám umožní podávat zdravé dezerty s tou nejlepší prezentací.

V sekci talířů si můžete vybrat z různých tvarů, velikostí a barevten, který vám nejvíce vyhovuje.
Co se týče plastových miniatur, najdete zde lžičky, tácky, kelímky, talířky, vaničky, sáčky a kornouty. Figurky těchto miniatur dodají dekoraci vašich zdravých dezertů jedinečný vzhled.