Regenerace potravin je v gastronomii a stravovacích službách velmi častým procesem. Pro člověka, který není součástí tohoto odvětví nebo s ním má málo zkušeností, však může být regenerace potravin poněkud matoucí. Proto jsme se rozhodli připravit spe…
Pokud uvažujete o založení nové restaurace, ale v prostoru není místo, kde byste mohli vařit, nemusíte se obávat. Dnes zjistíme, jaká jídla lze podávat v baru bez kuchyně. Pokud se v takové situaci ocitnete, tyto tipy vám pomohou překvapit návštěvník…
Kvalitní služby ve vaší restauraci závisí nejen na nabídce vynikajícího menu a bezkonkurenčním zákaznickém servisu, ale také na vynikající prezentaci. Existují různé typy restauračních stolů v závislosti na tématu, které chcete nabídnout. Podívejte s…
Zavedení donáškové služby se v posledních letech stalo pro mnoho restaurací prioritou. Dnes je to ideální řešení pro lidi, kteří nemají čas nakupovat, raději zůstávají doma nebo se jim prostě nechce vařit. A díky této službě můžeme přilákat nové záka…
Mikrovlnná trouba je jedním z nejpoužívanějších kuchyňských spotřebičů Stejně jako potravinová fólie i mikrovlnná trouba způsobila v kuchyni revoluci. Co se ale stane, když použijeme potravinovou fólii v mikrovlnné troubě? Používání mikrovlnné trouby…
Jednání s laskavostí, lehkostí a zdravým rozumem jsou neomylné taktiky, jak být dobrým hostitelem v restauraci . V Monouso vám však chceme ukázat jiné triky, které jsou stejně účinné, abyste získali zákazníka do své kapsy. Udělejte si tedy co největš…
Jedním z tajemství konzervace potravin je tepelné uzavírání, což je technika, která zaručuje správné uchování produktů podléhajících zkáze po delší dobu. Z tohoto důvodu se jedná o velmi oblíbenou metodu v potravinářském průmyslu. Běžně se používá př…
Určitě jste je viděli, pizza stoly upoutaly pozornost každého . Pokud jste si někdy objednali pizzu, určitě jste se jich i dotkli. Stolky na pizzu jsou umístěny uprostřed talíře, přemýšleli jste někdy o jejich funkci? Ačkoli se to nezdá, skrývají v s…
První kroky podniku jsou složité, protože od nich se odvíjí budoucnost restaurace, a proto je třeba učinit správná rozhodnutí, abyste se vyhnuli dlouhodobým problémům. Zde vám může pomoci analýza SWOT Analýza SWOT je důležitým nástrojem, který slouží…
Tematické restaurace zažívají rozmach díky svým poutavým a zábavným konceptům. Tyto restaurace nabízejí dosud nevídané možnosti a vzbuzují zájem lidí. Cílem těchto restaurací je upoutat pozornost zákazníků výzdobou a používáním stolního prádla a příb…
